800種類以上の柿の種を20年以上毎日食べ続ける日本唯一の柿ピー研究家です。元NHKアナウンサーであり、現在はフリーアナウンサーとしても活動しながら、柿ピーの魅力や素晴らしさを発信する活動をしております。テレビやラジオなどの様々なメディアで、柿の種の長さや幅、香り、食感、味わい、原材料、製造メーカーなどを事細かく分析し、独自目線で研究しており、専門家として、マニアとして積極的に取材・撮影に協力させていただきます。ご相談お待ちしております。

2019年に柿ピーを愛する人が集まる団体「日本柿ピー協会」を立ち上げました。老若男女に愛される柿ピーですが、まだまだ知らない魅力がたくさんあります。もっともっと世の中には色々なおいしい柿の種があることを知ってもらいたいと思っています。ご当地柿ピーや珍しい柿ピー、クセのある柿ピーなど、皆さんの企画に合う柿ピーをご紹介、おすすめさせていただきます。また全国のメーカーさんとも繋がっており、メーカーのご紹介や工場見学の情報などもお伝えさせていただきます。活動全体を通して、メーカー様や企業様に少しでも貢献できればと考えております。

柿の種および柿ピーの企画開発や監修など柿の種の総合プロデュースをはじめとし、あらゆる米菓のプロデュース、マーケティング、ブランディングも行なっております。番組内で「オリジナル柿ピーを作ってみたい！」などの調理・開発なども可能になります。パウダーをかける場合は簡単に対応でき、生地練り込む場合はメーカーや工場を絡めた規模感ある製造もご相談可能になります。柿ピーでやってみたい！挑戦してみたい！ことなどあれば、まずはお気軽になんでもご相談ください。

日本各地の主要柿の種メーカーの全面取材協力により、メディアにも出ていないメーカーの成立ちや柿ピー製造秘話、製品の特長まで徹底取材した情報を多数掲載しています。柿ピーを使った誰でも簡単にできる「オリジナル柿ピーレシピ」まで「あなたの知らない柿ピーの世界」がここにあります。さらに柿の種のトレンドから海外で販売されている人気柿の種までわかる「柿ピー総合本」です。

愛犬と一緒に柿の種を食べたいという思いから、株式会社スマックさんのペット業界初の犬専用おやつの柿ピーの開発監修いたしました。愛犬が食べやすく、噛まずに飲み込んでしまうことを予防するために、一般的な柿の種より大きさを2倍にした4 センチを超えるように柿ノ種を大きく設計し、さらに飼い主が1 個ずつ愛犬にあげやすいサイズにするなど、試行錯誤を繰り返し2 年半の歳月をかけて完成させました。皆さんも愛犬と同じ時に柿ピーを食べる至福の時間を味わってみてください。

◾️超健康マニアな家庭で生まれ育つ
◾️NHK初任給で柿ピーを爆買い
◾️NHK在籍時に”柿ピー番組"の企画するも頓挫