"銀座 久兵衛"など名だたる名店で寿司修業をした大将が営む10年以上続く銀座の人気寿司店

エリア:東京(最寄駅:銀座)

銀座くろ寿

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ホームページ

https://www.ginzakurosu.com/
  • ウチでできること

    • 監修
    • 職人
    • 職業体験
    • 飲食店・カフェ
  • 会社紹介

    わたくしども銀座くろ寿はお客様の笑顔のパートナーとなれればと考えております。それは、美味しいものをご提供するだけではなく、サービス、料理、コミュニケーションそしてお寿司を通して、皆様の笑顔に貢献できればと思います

    【営業時間】
    ランチ:11時~14時/18時~22時
    ※要予約

    【定休日】
    日曜・祝日 
    ※夏季 冬季の長期休み

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ウチでできること

寿司・職業体験・出張サービス・監修

ネタは、季節と天候によって美味しい産地を見極め、毎朝豊洲市場で仕入れ。シャリは、特注の南部鉄の 『羽釜』 で一気に炊き上げています。寿司に関する取材・ロケだけでなく、スタジオやロケ地での出張サービスなど、営業に支障がない範囲で、協力させていただきます。スーパーや回転寿司に並ぶお寿司も美味しいですが、手間暇かけて作る寿司の凄さや、伝統や文化をたくさんの人に知ってもらいたいと思っています。酢飯の作り方、シャリの握り方、ネタの切り方など、一つ一つ受け継がれてきた技術を、知ることで、お寿司がもっと美味しくなるはずです。お気軽にお問い合わせください。

会社情報

会社名​
銀座くろ寿​
住所​​
東京都中央区銀座6-7-6 西六ビル2階 ​
   

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