ホームー銀座くろ寿

"銀座久兵衛"など名だたる名店で寿司修業をした大将が営む10年以上続く銀座の人気寿司店

エリア東京（最寄駅:銀座）

銀座くろ寿

ウチでできること

食事処・麺処職業体験監修職人
ココの紹介

わたくしども銀座くろ寿はお客様の笑顔のパートナーとなれればと考えております。それは、美味しいものをご提供するだけではなく、サービス、料理、コミュニケーションそしてお寿司を通して、皆様の笑顔に貢献できればと思います

【営業時間】
ランチ：11時～14時/18時～22時
※要予約

【定休日】
日曜・祝日　
※夏季　冬季の長期休み

ウチでできること

寿司・職業体験・出張サービス・監修

ネタは、季節と天候によって美味しい産地を見極め、毎朝豊洲市場で仕入れ。シャリは、特注の南部鉄の『羽釜』で一気に炊き上げています。寿司に関する取材・ロケだけでなく、スタジオやロケ地での出張サービスなど、営業に支障がない範囲で、協力させていただきます。スーパーや回転寿司に並ぶお寿司も美味しいですが、手間暇かけて作る寿司の凄さや、伝統や文化をたくさんの人に知ってもらいたいと思っています。酢飯の作り方、シャリの握り方、ネタの切り方など、一つ一つ受け継がれてきた技術を、知ることで、お寿司がもっと美味しくなるはずです。お気軽にお問い合わせください。