大手自動車販売会社社長がうなぎ養殖に転身！50t巨大水槽に15,000匹以上のうなぎを養殖する水産ベンチャー

「海なし県・埼玉でうなぎの復活と普及」に取り組む先進的なうなぎ養殖を展開する水産ベンチャーです。直径8m・水量50tの巨大水槽6基（1水槽あたり最大15,000尾×6基）を使い、最大約9万尾の飼育できるうなぎ養殖場の光景は圧巻です。従来の「薄暗く、高温多湿で、独特の匂いがする」養殖場のイメージを180度覆すクリーンで未来的な空間で、画ヂカラ抜群の「巨大な屋内水槽」の工場見学・取材・生中継など積極的に協力しております。バケツからのエサやり、うなぎのつかみ取りなど体験でき、体を張れるアクティビティさと同時に食のありがみを感じられる貴重な工場になります。食・うなぎなどの魅了や素晴らしさが伝わる企画であれば、バラエティ番組・旅行番組・クイズ系・ドッキリなどのネタもお待ちしております。一緒に面白いことに挑戦できれば嬉しいです。

私たちが手がけるオリジナルブランド 「侍うなぎ®︎」は、わずかな水を循環して使う全国でも珍しい陸上養殖を採用しています。水にもこだわり名水百選にも選出された地元の地下水を利用しています。そこにより多くの酸素を供給することで、うなぎが元気にすくすく育つ環境を整えています。そうすることで、天候や自然災害に左右されず、年間を通して高品質なうなぎを実現しています。池上げ前に9日間以上絶食させて丁寧に泥抜きをした、臭みや余計な脂のなくし、より美味しいうなぎにこだわっています。養殖、見学、体験、レストランが一体となった施設だから、他のうなぎ養殖では真似ることの出来ない1から「見て・体験して・食べる」を届けることができます。ぜひ侍うなぎ®︎を味わいに来てください。

プロのうなぎ職人による伝統の技を至近距離で体験できる串打ちやうなぎ捌きも開催しております。「串打ち3年、裂き8年」と言われる技を身近に体験できるので、工場からうなぎを捕まえて、捌いて、食べるまで一連で全て撮影できる稀有なスポットになります。画変わりも、展開も作りやすいので、情報バラエティ系の番組におすすめです。さらに養殖・天然・国産・輸入品などの食べ比べチャレンジなどで、特別体験もお気軽にご相談ください。エサの油分を抑え、9日間の泥抜きを経た「臭みが一切なく、上品でサラッとした脂」という味の違いを、食通の芸能人の皆さんならきっとわかると思います！

埼玉トヨペットの社長を務め、さらにSUPER GTなどの本格的なレースにもドライバーとして参戦していた代表が、コロナ禍をきっかけにうなぎ養殖事業へ挑戦したストーリーも大きな魅力の一つです。世界情勢の不安定化や異常気象による食料価格の高騰、そして日本の低い食料自給率に危機感を抱き、「少しでも社会の役に立ちたい」という想いから食の世界へ飛び込みました。大規模な設備投資と私財を投じながら、埼玉県上里町で陸上養殖施設を整備。異業種からの参入でありながら、養殖・レストラン・見学体験事業を一体化した新たなビジネスモデルの構築に挑戦しています。また、自動車業界で培った経営感覚やデータ活用のノウハウを活かし、オリジナル商品の開発やキッチンカー事業なども展開。従来の水産業の枠にとらわれない経営スタイルも特徴です。異業種から養殖業へ挑戦した経営者への取材や、うなぎ養殖事業の舞台裏に迫る密着取材などもお気軽にご相談ください。

串焼き、うなぎ玄米焼きおにぎり、うな丼などを販売するキッチンカーも展開しています。「うなぎ玄米焼きおにぎり」 は、高級うなぎを「ワンハンド」で楽しむ贅沢さと手軽さで、キッチンカーで累計販売数5万個を売り上げました。他にも長ネギと国産うなぎの串焼き「ねぎう」、うなぎの唐揚げ「うなから」、うなぎ蒲焼き天ぷらに甘酢ダレと特製和風タルタルソースを合わせた「うなぎ南蛮ドッグ」など他と被らないユニークな商品を展開しています。気を衒っただけでなく、味も文句なく美味しいと評判です。キッチンカーの出張サービスもできるので、テレビ局やスタジオにも出動できます。ケータリング利用だけでなく、芸人さんのコント企画などの特殊な相談もお待ちしています。芸能人が考案したオリジナルなうなぎ商品「どれが一番売れるか？対決」などのお客様を巻き込むネタもお任せください！

採れたて・捌きたて・焼きたての侍うなぎを食べられるレストランも併設しています。採れたてなので、鮮度抜群のうな重は絶品です！金土日のみ営業していますので、平日等はドラマ・映画・CMなどのロケ地としてもご活用いただけます。食事処、カフェテラス、社員食堂などの設定に合います。養殖場、駐車場なども、営業に支障がない範囲であれば貸出しております。セットでは組めない養殖場のロケーションをぜひ活かしてください。工場を視察したり、ドライブデートで寄り道するスポット、広い駐車場でキッチンカーイベントをやったり、仕事系から遊び系の設定まで演出することができます！