高級感のある内装に五感で楽しめるライブ感もスゴい！最高のお肉を一枚から手軽に食べれる一人すき焼き専門店

高級なイメージのある「すき焼き」を気軽な定食・御膳スタイルで味わえる一人すき焼き専門店です。店内は茶室の「はなれ」をイメージした、落ち着きのある和モダンなカウンター席（15席）のみの空間で、高級割烹の雰囲気の中で職人がお客様の目の前で1枚ずつ丁寧に仕上げて提供する関西風のすき焼きは、臨場感とともに最も美味しい状態で味わえるのが最大の魅力です。銀座に近い立地で通常なら数万円するような高級店でしか味わえない本格的なすき焼きを、数千円というコスパ抜群なのも自慢の一つです。ランチだけでなく、仕事終わりにサクッと食事しながら呑むなど、様々な客層を獲得しております。営業に支障がない範囲で、街ブラ番組やバラエティ番組などの取材・ロケに協力しておりますので、これまでにない新業態のすき焼き専門店をぜひ体験しに来てください！

「お肉1枚のポテンシャルを最高に引き出す」というコンセプトを基に、オリジナルの割り下・卵や米・デザートのアイスまで全て日本ブランドにこだわり、食事の最後はお肉の旨味が溶け込んだ卵をご飯にかけた「卵かけご飯」にしていただきます。卵かけご飯専用のスプーンが用意され、最後の〆まで強いこだわりを感じさせます。和牛・ブランド和牛を贅沢に食べ比べたり、卵を贅沢に2個使いしたり、普通の高級店ではなかなか出来ないカジュアルなお食事ができるので、街ブラや情報番組、YouTubeのロケ企画にもおすすめです。ただ美味しいすき焼きを食べるだけでなく、他店にない情報・体験をできるのが制作スタッフに喜ばれています。

職人がお客様の目の前で、大判の和牛をザラメと特製割り下でじゅわっと焼き上げる瞬間は、立ち上る湯気とタレの焦げる音はシズル感が止まりません。和食の代表でもある「すき焼き」には「関西風」「関東風」が存在しますが、ランチでは割り下で野菜と一緒に煮込んだ関東風のすき焼きも手軽に食べられるので、外国人観光客のインバウンド需要も大きいです。時間が限られる旅行の中で、ディナーで長い時間奪われずに高級店と遜色ない食事を味わえると人気を得ています。味だけでなく店内の至る所に施された日本の和の雰囲気・空気感も含めてタイパ・コスパ良く日本の食文化を五感で体験できる稀有な店舗なので、インバウンド系の取材もお任せください！また店舗の魅力が伝わる場合は、ドラマ・映画などのロケ地にも貸出ますので、お気軽にご相談ください。